手工鉋刀連載04 西式鉋刃

04    2015/08/23

西式鉋刃

        西式鉋刃由一片等厚度、平面的鋼材製成，因為整片的鋼材所以研磨較為困難，也因此延伸出不同的研磨方式與建議。其刀刃的各項角度原理與台式鉋刀完全一樣，最常見的誤解是抬高角度研磨和雙面研磨。

        西式鉋刃(blade)是平整的鋼面也稱為全鋼面，不同於台式刀刃內凹的鋼面，刀刃以螺絲固定。由於同規格的鉋刃型制相同，所以可以一支鉋台換裝多種刀刃角的刀刃。