手工鉋刀連載11西式鉋刃鋼面研磨第二角度

11西式鉋刃鋼面研磨第二角度2015/08/26

        西式鉋刀的反面刃有將鋼面略為研磨出一個角度的建議以適用於刨削端面，本來手工平面鉋刀不需要刀背角的設計，這個方法就等同於刀背角(back bevel)的功能，西式鉋刀也直接用刀背角的名稱，刀背角是增加刀具鋼性的目的。

        就切削機構分析，端面不具纖維方向性，這個刨削面是將纖維垂直剪斷，因此需要增加刀刃角角度以適度抵抗端面刨削的抗力，鋼面研磨第二角度之後刀刃角隨之增加，餘隙角則會減小，例如30∘刀刃角鋼面研磨第二角度5∘其刀刃角成為35∘，建議這片刀刃就直接磨成35∘比較理想，雖然餘隙角小了5∘但對手鉋的手感影響不大，而這片刀刃又可做為其他切削角度的組合，運用範圍比較廣。

        鋼面研磨第二角度的鉋刃最好是維持這個研磨方式，如果要再改回一般角度，勢必磨掉這個第二角度的部分，損耗太大。